遂宁市“十大名菜”评选半决赛今日开赛

时间:2018年10月25日 信息来源:本站原创 加入收藏 】【 字体:

中国农村网四川遂宁讯(记者 张劲松)10月25日,由遂宁市商务局、市食药监局、市旅发委、市工商局主办,遂宁河东新区管委会、成都盘古互动广告有限公司承办,遂宁市各区县政府、园区管委会、市烹饪协会、市餐饮采购供应协会协办的遂宁市“十大名菜”评选活动半决赛在遂宁万达广场火热开赛,遂宁市食药监局、市旅发委、市工商局、市政府机关事务管理局、市商务局等相关部门负责人出席活动,遂宁市商务局党组书记吕佑平出席并宣布比赛开始。

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遂宁市“十大名菜”评选活动受到了社会各界人士的广泛关注和支持。遂宁市委、市政府相关领导高度重视,向此德常务副市长、邓为副市长多次对遂宁“十大名菜”工作作出批示,关心评选活动进展。市政府各相关职能部门对评选活动给予了大量支持。此外,四川省商务学校、遂宁万达广场、四川高金实业集团有限公司、四川绿然现代农业科技有限公司、遂宁鲜协会、安居区老龙塘酒业等高校和企业群策群力,共同助力活动顺利开展。来自遂宁各区县、园区、餐饮(商)协会、网络等多个渠道推选的100道菜品经过海选、初赛评比后,共计40道菜品脱颖而出,顺利入围本次半决赛。参加半决赛的40道菜品,麻辣鲜香、各有特色,是遂宁餐饮业的优秀代表作品。

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作为美食文化与经济交融发展的盛会,遂宁市“十大名菜”评选活动旨在深入挖掘遂宁地方特色菜肴文化内涵,打造遂宁美食名片,营造放心、舒心的餐饮消费环境,展示遂宁餐饮文化和行业风貌。自活动启动以来,主办方为遂宁美食拍摄了多部形象宣传片,并通过多个宣传平台、多种宣传方式广泛传播,将美味、韵味、寓意予以丰富而直观的展示与诠释。

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此次半决赛的评委阵容可十分“豪华”,四川省烹饪协会副会长、遂宁市烹饪协会会长甘贤明,遂宁市餐饮采购供应协会会长姚成云,遂宁市烹饪协会终身荣誉会长,国家特一级烹调技师周吉善,国家高级烹调技师、舌尖上的中国第三季川菜大师兰明路,中国烹饪大师、首届四川烹饪技能大赛热菜金奖获得者葛惠伟,中国川菜烹饪大师梁超、徐正全、马功明等获邀担任此次半决赛专业裁判组成员。作家、文化学者周光宁,作家、川菜走出去政府文化顾问石光华,美食评论家、四川省美食家协会常务副会长刘德跃等知名文化人士和川渝两地多家主流媒体、网络大V等则组成了50余人的大众评审团。半决赛现场人潮涌动,比赛场面火爆而秩序井然。厨艺高手们专心致志投入到菜品的烹制中,锅铲翻飞、佳肴飘香,激烈的现场角逐将持续两天,吸引了不少市民群众驻足围观喝彩。烹饪大师对地方特色美食传承和创新,滋味美食和传统文化的交融,成了本次评选活动的又一大亮点。

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本次大赛将持续三天,经过专家评委和大众评审的严格筛选、品评和打分,并综合网络投票得分情况,最终成功晋级的20道菜品名单将于10月27日公布,晋级成功的选手们将参加年底举办的总决赛,进行遂宁美食“名片”的终极PK,群雄争霸后将最终确定“十大名菜”花落谁家。

主办方表示,本次评选活动是遂宁餐饮业发展史上的一个里程碑,对遂宁全市餐饮行业的创新发展将产生巨大的推动作用,对提升遂宁城市文化影响力及促进消费稳定增长等产生积极影响,遂宁将以此为契机,以评选出来的“十大名菜”为标杆,引领全市餐饮行业绿色、健康、加速发展,让遂宁招牌美食走遍全省、走到全国、走向海外。

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